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肃宁县教育局推进校园食品质量安全水平提升

本文发布时间: 2019-Jul-20
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为贯彻落实省委“三深化三提升”活动精神,落实“食品药品安全工程”工作部署,全力推进肃宁县校园食品质量安全水平提升创建工作,7月17日,肃宁县教育局联合肃宁县市场监督管理局在肃宁县市场监督管理局会议室召开肃宁县校园食品质量安全水平提升推进会。肃宁县教育局副局长张进卿、肃宁县市场监督管理局副局长曲敬,肃宁县教育局安全科科长张培庆,肃宁县学校食堂(含幼儿园食堂)主管校长、园长以及相关负责人,共计140余人参加会议。会议由肃宁县市场监督管理局稽查大队队长李志主持。

张进卿强调,这次肃宁县校园食品安全质量提升会议的目的是将肃宁县校园食品安全工作从硬件设施到软件管理提升到一个新的高度,确保校园食品安全、卫生,开创肃宁县中小学幼儿园食堂管理工作的新局面。他对做好校园食品质量安全水平提升工作提出三点意见。一是思想认识要到位。肃宁县有食堂校园必须从保护广大师生健康安全,维护学校和社会稳定的高度来认识加强学校食堂建设和管理工作的重要意义和重大责任。二是工作措施要到位。有食堂的校园必须依方案要求,加大经费投入力度,进一步改善学校食堂卫生设施与条件,使食堂设备与环境符合卫生要求,并按照时间节点如期达到确定的标准和要求。三是强化三种意识。校园食堂日常安全管理一要强化防范意识。面对目前食堂管理工作严峻的形势,各校园更要引起重视,加强防范,一定要看好自己的门、管好自己的人;二要强化规范意识。各学校幼儿园要组织相关从业人员认真学习《学校食品安全与营养健康管理规定》,食堂的一切工作按照《规定》行事;三要强化常抓不懈意识。对于食堂的规范管理各中小学幼儿园必须强化常抓不懈意识。学校要将承包食堂的有关材料进行备案。要建立一整套食堂管理的运行机制,坚持常抓不懈,坚持不松劲。

曲敬指出做好校园食品安全提升工作一要认清形势,高度重视,充分认识学校食堂食品安全质量提升的重要性; 二要加强管理,完善机制,进一步规范学校食堂食品安全工作;三要狠抓整治,加强排查,确保各项管理措施落实到位。各单位要对照校园食品安全标准食堂创建验收标准,重点把好以下八关:一是食品采购进货关;二是食品验收贮存关,食品入库前必须严格验收;三是食品加工关;四是食品留样关;五是食堂卫生保洁关;六是食品添加剂使用关;七是从业人员健康卫生关;八是餐饮用具清洗消毒关。

另外,在会上,肃宁县教育局安全科科长张培庆宣读了《2019年校园食品质量安全水平提升工作方案》;肃宁县市场监督管理局稽查大队队长局李志对《省级校园食品安全标准食堂创建验收标准》进行了解读。


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2019-Aug-04 09:02pm
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